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スーパーで乾麺のそばを買うときに、「○○そば」と書かれたものがありますが、結構重要なのはご存知ですか？

一般的にスーパーで売られている醤油にはどれも小麦が含まれていることを知っていますか？ せっかくグルテンフリーの生活をしているのにその醤油を取ってしまったら勿体無いですよね？

塩こうじはここ数年で有名になりましたが、多くの商品にはいろんな成分がはいっています。

無添加の商品でも砂糖を使っている商品が多くあります。

小さい頃はカレー」を作るには、材料として根菜類とお肉、そして“カレーのルウ”でしたが、今大人になってカロリーの多さに驚きます。

私は今まで煮物やちょっとしたスープには、お酒、みりん、水などを使っていました。 でも、あの調味料に出会ったときに、今までの自分の料理に愕然としてしまったのです。

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